白菜、胡蘿蔔、肉末、豆芽、青椒、大蒜、胡椒粉、大豆油、香油。
工作方法
1.將卷心菜和胡蘿蔔切成細絲，大蒜切碎，青椒切絲。
2.鍋中水燒開，白菜和胡蘿蔔焯壹下，撈出清水控幹水分。然後將豆芽放入熱鍋中片刻，撈出清水控幹水分。
3.鍋裏燒熱油，放入青椒絲翻炒，再放入辣椒粒翻炒片刻放入碗中。加點油，加熱，放入肉末，翻炒，放入碗中。
4.所有程序完成後，將白菜、胡蘿蔔和豆芽混合在壹起，加入壹些精鹽，然後加入炒好的青椒絲、胡椒粉、肉末、蒜末和豆芽。滴點香油，或者加點醋和糖。好了，壹盤美味的涼拌卷心菜做好了，請品嘗！