用 料：
豬後腿肉 350克
輔 料：
生抽 1湯匙
白糖 2湯匙
食用油 1湯匙
鹽 6克
蔥 適量
姜 適量
做 法 步 驟：
1、豬後腿肉。
2、剔去筋膜後切成10厘米的塊。
3、涼水放入肉，姜片，料酒。
4、煮開後撇去浮末，中火煮30分鐘。
5、煮好的肉撈出晾涼。
6、把肉放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎。
7、用手撕開。
8、放入面包機，啟動果醬程序。
9、40分鐘之後就可以放入鹽，生抽，白糖，油。
10、60分鐘的時候肉松已經做好了，晾涼後密封保存。
小貼士
家裏如果沒有面包機，您可以用不粘鍋，小火慢炒也可以做。