材料
佐料
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2只鴨腿
調味品
鹽
雞精
青蔥
適量的
精力
大蒜
烹飪酒
可樂
1瓶
混合油
精制糖
泰國辣椒醬可樂鴨的做法
1.將鴨腿洗凈，剁碎，放入熱水中焯壹會，去血腥味，放入冷水中浸泡，晾幹備用。姜、蒜、蔥切段。
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2.將姜蒜放入油鍋中煸炒，加入鴨肉和1茶匙料酒，煸炒片刻，然後加入可樂(泡好的鴨肉面)和少許雞精，大火燒開，再小火煨10分鐘，至鴨肉口感松軟，迅速收汁。
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3.倒入泰式甜辣醬，少許糖翻炒均勻，然後小火煨約1分鐘，撒上洋蔥翻炒均勻。