1、準備面1斤，小蘇打2錢。麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，水，食用油。
2、面加上小蘇打，用水活好後醒5分鐘就成。
3、麻醬加入小茴香面，花椒面，後用油攪拌均勻。
4、將面按扁，搟圓後拉伸，抹上麻醬，然後壹邊卷壹邊繼續拉，越薄層越多。
5、卷好後揪成小劑子，把劑子兩邊捏到壹起，按扁。
6、倒壹碗水放入壹點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然後沾上芝麻。
7、拿出平底鍋，把燒餅放進去，烙上4分鐘，然後反面再來4分鐘。
8、香噴噴的大燒餅出爐。