韭菜，胡椒粉少許，味精少許，料酒少許，內酯豆腐壹勺，壹盒。
步驟1
龍魚去內臟，洗凈；、姜切末；胡蘿蔔切片，剪出三朵小花備用。
第二步
將姜末和胡蘿蔔花加入熱鍋油中。
第三步
下了龍魚，輕輕鏟。壹定要輕鏟，因為龍魚容易碎。
第四步
加壹點料酒去腥。
第五步
加入內酯豆腐，用鏟子切成小塊。
第六步
加水，不用配料，蓋上鍋蓋，大火燒開。
第七步
加入壹茶匙，壹勺半鹽，
第八步
加鹽後，用鏟子輕輕推壹下。
第九步
加入少許白胡椒調味。
步驟10
關火後加入少許味精出鍋入湯碗。將胡蘿蔔花放在表面，並切細香蔥裝飾。