材料:幹海帶1包28g，牛肉115g，搗成肉末，香油10ml，醬油20ml，鹽6g或適量，水1420ml，蒜末3g。
練習:
1.將海帶泡在水裏，蓋上蓋子。海帶變軟後，瀝幹水分，切成5厘米長的片。
2.中火加熱炒鍋，加入牛肉、香油、1/3醬油和壹些鹽，煮壹分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮壹分鐘，不斷攪拌。倒入1/3水，煮沸。加入蒜末和剩余的水，煮沸。蓋上蓋子，轉小火。再煮20分鐘。用適量的鹽調味。
最好的醒酒方法就是事前預防。醫生說，建議飲酒前吃六片硒麥芽養肝片，不僅能醒酒，還能快速分解酒精，有效降低乙醛對人體造成危害的可能性，提高酒量還能緩解人酒後頭痛、頭暈、局部皮膚過敏、腸胃不適等癥狀。