炒白術是怎麽做的？

中藥炒白術不是生的，這是和生白術的根本區別。炒白術，中藥，顧名思義，生白術炒壹次。那麽，中藥炒白術的具體制作是怎樣的呢？下面給大家分析壹下。

中藥炒白術的制作工藝是在熱鍋中撒入壹份麩皮，待冒煙時，將10份白術切片倒入其中，炒至淡黃色，取出，篩去麩皮，放涼。

當然，炒白術和生白術是有壹點區別的。炒白術壹般補氣健脾效果更好，麩皮是麥外科的頭皮屑層，有健脾益胃、促進消化的作用。

所以中藥炒白術和生白術是不壹樣的。它的制作工藝不同，功效和作用也略有不同。所以大家在吃的時候壹定要區分炒白術和生白術。