材料
面粉、酵母粉、洋蔥、油、鹽、糖
工作方法
1.將酵母粉用少許溫水融化，倒入面粉中，加入1湯匙糖，加入適量溫水揉成面團。
2.蓋上或用保鮮膜包裹，放在溫暖的地方靜置發酵2次左右，內部形成蜂巢。
3.在面板上鋪壹些幹面粉，取出面團揉至表面光滑不粘手。
4.將面團壓平搟成面團，撒點鹽，倒點油抹勻，撒上蔥花。
5.從壹邊卷成條狀，切成等寬的段。
6.用筷子壓住面的中間，兩面向後揉。
7、蒸鍋加水，鋪上蒸布，碼上花卷，蓋好20分鐘左右。
8.大火燒開，蒸約15分鐘，關火，小火燉3-5分鐘。