步驟
筍幹燉肉的步驟11。壹袋筍幹。
筍幹燉肉的做法步驟22。取出幾片，泡在米飯裏。這個筍幹很硬，妳最好泡壹晚上。
步驟33。將泡好的筍幹洗凈，五花肉切成小塊。筍幹油油的，還得和五花肉壹起燉。
筍幹燉肉步驟44。鍋熱後，將五花肉用小火煸炒至沸騰，鍋中加入適量糖，煸炒至糖微微變色，加入花椒、蔥姜、醬油、料酒、鹽。這道菜不用油，因為五花肉本身就很油。
筍幹燉肉的步驟55。放入切好的筍幹，加水，小火煨至五花肉軟爛。這個至少要燉40分鐘。我用了高壓鍋大概20分鐘。