雞蛋米飯餅
米飯壹碗、雞蛋壹個、鹽適量
把所有用料放容器裏拌勻。
中小火燒熱鍋，倒入平時炒菜的油量，取拌好的米飯壹團，揉圓壓扁放入鍋內煎，煎好壹面翻另壹面煎直至兩面煎成金黃色即可
外酥裏嫩，好吃
蒸雞蛋
請點擊輸入圖片描述
雞蛋2個、溫水200克、鹽1/4勺
香蔥少許、香油少許、生抽少許
雞蛋打入碗入打散，註入溫水攪勻，加入鹽調味，將混合好的蛋液過篩兩至三遍
蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後轉為小火蒸10分鐘，關火，燜幾分鐘。
取出，撒上香蔥，淋上香油、生抽，開吃
雞蛋小餅幹
請點擊輸入圖片描述
雞蛋1個、蛋黃2個
細砂糖50g、低筋面粉80g