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美食第壹:什麽是煙熏冰淇淋,在哪裏可以學到技術?

煙冰淇淋是分子冰淇淋,也叫液氮冰淇淋。

佐料

奶油,(1誇脫)-鮮奶(1誇脫)

糖,(1杯)-香草醛,(1勺)

液氮冰淇淋的步驟

1.將除液氮外的所有物質攪拌均勻。

2.壹次加2升液氮,壹定要帶防凍手套,不能帶露指手套。

3.不斷攪拌,直到形成硬殼。

4.當它變得均勻且沒有結塊時,冰淇淋就可以吃了。

學技術和選學校很重要。

選擇好學校的建議可以從以下幾個方面考慮:

1,辦學年限,像辦學時間長的學院,應該比較靠譜。。

2.辦學規模必須有獨立的校園環境。

3.教學水平,是決定妳能不能學技術的關鍵,包括專業設置、師資隊伍、教學設施、項目培訓等。