250克純牛奶
30克玉米澱粉
25克糖
精細椰子泥
椰奶蛋糕怎麽做？
黴菌和牛奶
提前準備好模具，在模具裏鋪壹層比模具大的保鮮膜。
將純牛奶、玉米澱粉、糖倒入奶鍋攪拌均勻，然後開小火。這個過程要壹直用勺子在鍋裏攪拌。隨著溫度的升高，牛奶會逐漸變成奶糊，繼續煮，直到奶糊冒泡，說明奶糊熟了。
快速將奶糊倒入蓋上保鮮膜的模具中，用保鮮膜覆蓋奶糊表面，通過保鮮膜將奶糊表面抹平，然後將模具放入盛有冷水的盆中，使溫度下降更快。模具不燙的時候，放冰箱裏半個小時。
半小時後取出奶糕。
切割小方塊
依次包椰子。