配方：高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、雞蛋25克、牛奶90-100克、細砂糖20克、鹽2克、橄欖油15克。
表面裝飾：糯米粉適量。
糯米粉包子的做法：?
1、面包面團所有材料混合後揉搓至光滑均勻有薄膜狀，進行基礎發酵。
2、發酵完成的面團，排氣後，分成12等份，松弛10分鐘。
3、模具事先塗油撒粉，每個模具中放入兩個搓成半月形的小面團，在溫暖濕潤處進行最後發酵。
4、最後發酵結束後，在表面篩上少許糯米粉。
5、放入已經預熱至180度c的烤箱中烘烤15分鐘左右。
小貼士
1、面團中加入中式的糯米粉，口感細膩，保濕又有彈性。
2、烤箱使用前要預熱，糯米粉要撒得均勻。