虎皮椒皮蛋涼拌的做法

我的皮蛋壹般用來涼拌。但是光是涼拌就比較單調了。喜歡吃辣的媽媽更喜歡在涼拌皮蛋裏加虎皮和青椒。別告訴我，它們加在壹起，口感更飽滿，味道更好。下面我就和大家分享壹下這道菜的做法，希望大家喜歡。

工具/材料:青椒、皮蛋、鹽、醬油、醋、花椒粉、紅油辣椒。

01準備壹些青椒和兩個皮蛋。

02花椒去蒂，清水洗凈。皮蛋去殼，水洗幹凈。

03將壹個皮蛋切成四塊半，兩塊放入盤中。

燒熱鍋，加入少許油。

將青椒放入油鍋中翻炒，加入少許鹽制成虎皮椒。

將油炸辣椒裝盤。

在盤中加入適量的醬油、醋、紅辣椒和花椒粉，拌勻。