工具/材料:面粉300g，溫水160g，油15ml，醬驢肉250g，鹽2g，青椒50g，油10ml，刀，搟面杖，電餅攤，清水，筷子，勺子。
1，面粉加溫水，醒發面團30分鐘左右。用溫水和面就行了。不要做熱面條。第壹次煮驢肉火燒時用的熱面條，不用溫水和面條也會有很好的效果。
2.切成4小份。
3.拌油酥，攪拌兩勺油和兩勺面粉。
4.包成小卷，再揉成小面團。
5.卷成長方形，四邊抹油。
6.向四面折疊。
7.再折壹次。
8.電餅鐺抹油，煎至兩面鼓起。
9.將驢肉和青椒切碎，放入熟火中。
10，烤箱180度，加熱5到7分鐘會更脆。
11，直接裝盤。