2、用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，並沿著蝦身轉壹圈以去殼。
3、還是用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、接下來再剝開蝦尾部分，並用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃壹下再順勢往後拉。
6、然後再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背，註意切開時不可太深入,不然容易將蝦切斷。
7、最後再用牙簽或直接用手在開背後的蝦仁背上挑出腸泥，這樣壹個蝦完整的去殼就好了的。