2.將甜菜頭去皮，切成小塊。
3.酵母1 g，混合少量溫水，倒入面粉100 g，然後分幾次加入甜菜頭汁。
4.用筷子攪拌至無幹粉。
5、5、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，備用。
6.像白面團壹樣運作。
7.40分鐘後，將白色和紅色的面團分成3等份，每份約50克。
8.將每份分成7等份，每份約7克。
9.白色和紅色壹樣。
10，取3份小紅面團和4份白面團，或者取4份小紅面團和3份白面團，搟成薄圓盤，疊在壹起，把那個顏色的特大小面團做成花芯放在最下面，用筷子壓在中間。
11，從下往上卷。
12，從中間切開，兩朵玫瑰完成，其他的可以依次完成。