【做法】將所有食材切成條狀！小米熱，小米熱到破。姜蒜堆都可以用！
2.將土豆切成土豆條，焯水至近熟，撈出備用。
3.魷魚須放入沸水中(水中放料酒，姜蔥去腥)，放入沸水中壹分鐘即可撈起！！！
4.炸土豆和魷魚須。
5.鍋裏放油，先炒豆瓣，再炒姜蒜飯，然後把剛切好的食材(小青椒、小米辣、大蔥、蔥)炒至斷，再放入炒好的薯片、魷魚，翻炒，調味，加入少許醬油、鹽、雞精味精，翻炒均勻，再撒上胡椒面、孜然粉翻炒均勻。
6.撒上小蔥和香菜節！
【提示】煎魷魚時要瀝幹水分，小心油濺。