雞腿2個，板栗1碗，青椒1個，紅椒1個，大料2個，姜適量，桂皮1個，花椒10個，黃酒1勺，極鮮醬油2勺，生抽1個。
二、栗子燒雞的做法:
1，雞腿洗凈，剁碎。
2.板栗去皮。
3.燒熱鑄鐵炒鍋，然後放油。油熱後轉小火，放入姜、花椒、大料、桂皮翻炒。
4、將雞塊放入火中翻炒至變白。
5.加入1湯匙黃酒、2湯匙極鮮醬油和1湯匙生抽，翻炒至雞塊上色。
6.倒入雞塊下方約1-2厘米的熱水，放入栗子壹起燉。
7.加入1湯匙糖，蓋上鍋蓋，煮開後小火燉30分鐘。
8、燉至湯汁明顯減少變稠，加入鹽和花椒粉翻炒至入味。
9.加入青紅椒塊，攪拌均勻後關火。
10.最後，將烤好的板栗雞裝盤。