調料:醬油、大蒜、調和油、香菜、黃瓜。
1.撕開接縫
2.將長條浸泡在水中約20分鐘。
3.牛肉切絲，蔥花備用。
4.鍋裏放油燒熱。
5.油熱時加入牛肉餡和蔥花。
加入胡椒面
7.加入醬油翻炒至肉變色，翻炒後待用。
8.黃瓜、香菜、大蒜洗凈備用。
9.將大蒜切成蒜沫
10.將芫荽切成粉末
11.黃瓜切絲
12.牛骨湯備用
13.水開了就放進去煮。
14.煮好後用冷水過壹下，控水備用。
15.將黃瓜絲、香菜沫、蒜沫放入碗中。
16.加入肉餡
17.加牛骨湯就可以吃了。