鐺烙發面餅的做法，電餅鐺烙發面餅怎麽做好

烙餅不厚主要是面的問題，要用溫水和面，而且面要和的非常軟，壹般是用筷子來攪面，慢慢的加入溫水，當面盆中的幹面粉都被攪成團時再用手把面揉在壹起，然後把揉好的面放在案板上醒面10分鐘。

第二步是做餅，把醒好的面稍揉壹下，再根據自己喜歡的做成餡餅和油餅丕。把做成的餅丕再稍醒壹下，然後根據餅鐺的大小搟成圓餅後就可以上鍋烙制了。

餅鐺上下刷油放入餅，烙餅的時間不要太長，指示燈壹滅就可以把餅拿出來，烙好的餅可以把它放在壹個有蓋的密閉容器裏壹張張的疊加起來，然後用蓋子蓋上保持溫度，這樣吃的時候就會更厚了。