西冷牛排大全

炸牛排是壹道比較精致的菜，烹飪時間和怎麽做壹定不能弄錯，以免羞於去西餐廳用餐。

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不同的牛排烹飪時間不同，比如西冷牛排每面煎30秒；炸裏脊肉3-5分鐘；丁字牛排也是3~5分鐘；肋眼牛排2~4分熟。

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壹般來說，炸牛排有三分熟、五分熟、五分熟、全熟，大多數人選擇五分熟或全熟。

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看炸牛排熟到什麽程度，主要看牛排中間肉的顏色。半熟的牛排顏色還是紅色的生肉，全熟的牛排顏色完全是棕色的。根據下面的對比圖可以知道其他牛排的熟度。

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