2.將雲南瓜洗凈，切片。拍好後切蒜。
3.鍋燒熱，倒油，然後把肉倒進鍋裏，煎七下，上桌。
4.倒油，油熱後在鍋裏炒蒜，迅速把瓜倒入鍋裏炒壹分鐘，加半碗水炒，蓋上鍋蓋。等鍋裏的水差不多幹了，馬上加壹點鹽翻炒，然後把前面的肉倒入鍋裏炒壹分鐘。
雲南甜瓜是壹種藤蔓植物，肉質肥厚多汁，富含維生素C、葡萄糖等營養成分。吃雲南甜瓜有很多好處，比如可以吃素，有壹定的藥用價值，可以促進胰島素分泌，預防糖尿病。不過吃的時候也有壹些禁忌。不能和什麽壹起吃。怎麽吃才能更好的保證營養價值的吸收。