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如何煮壹鍋清湯和綠豆湯

練習:

材料:綠豆250克,水750克,冰糖適量。

1.先把綠豆洗幹凈,然後在鍋底加水和綠豆,大火燒開,然後關火燉20分鐘。

2.然後把綠豆煮開,燉20分鐘,加冰糖吃。

3.這樣做出來的綠豆湯可以保存營養,而且綠豆湯很稠,需要的時間比較多。

5個小貼士:

1買綠豆不要買老豆,煮的不濃,不好喝。

綠豆壹般用涼水煮比較好,但是為了煮的快,有時候用開水燙壹下,問題不大。

綠豆和水的比例壹般是1:3,最適中。妳可以在這個比例附近改變它。想喝濃的就少給點水,想喝稀的就多給點水。

4.燉綠豆的時候不要揭開蓋子,不然會煮的很爛,就像蒸菜壹樣,不壹口氣很難還原。

5.建議妳用砂鍋,煮出來的綠豆湯顏色也好看,喝起來更香。