主料：鴨腿500g
輔料：油適量、料酒適量、生姜片適量、大蒜子適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、栗子適量。
栗子燜鴨肉的做法
1、鴨腿洗凈斬塊。如下圖所示：
2、準備調料。
3、熟栗子。
4、冷水下鍋鴨肉綽水。
5、撈起洗凈。
6、鍋內倒壹點油，倒入調料爆香。
7、之後倒入鴨肉翻炒均勻。
8、倒入適量的料酒。
9、加入老抽壹調羹。
10、生抽2調羹。
11、加入開水，水要蓋過鴨肉。
12、全部食物倒進砂鍋。
13、蓋上大火燒開轉小火30分鐘。
14、之後打開加入栗子轉大火5分鐘。
15、成品圖。