步驟:
1.將肥肉和瘦肉洗凈，分別將肥肉和瘦肉切成丁；蓮藕、豆腐幹、玫瑰泡菜、蒜苔分別洗凈切塊；花生炒熟切碎；將芝麻放入鍋中用小火煸炒；姜、蔥、蒜苗分別洗凈切碎備用。
2.鍋裏沒有放油。先將肥肉丁油炒至微焦，再放入瘦肉丁繼續炒至變色。
3.鍋中加入適量的油，加熱。炒香蔥和姜，然後加入炒好的肉丁，蓮藕丁，豆腐丁，玫瑰泡菜丁，大蒜丁和黃豆翻炒均勻。然後加入醬油和鹽翻炒至熟。
4、鍋中放入適量的油，加熱至五成熱。加入辣椒粉，翻炒紅油。
5.依次加入各種蔬菜丁、花生碎、芝麻、蒜末攪拌均勻。