娃娃菜蒸金針菇的做法
1.將娃娃菜葉子用手壹片壹片掰下來，洗幹凈，把水控幹。
2.金針菇切掉根，然後洗幹凈，把水控幹。
3.鍋中熱水燒開，將娃娃菜焯水，撈出控幹。
4.鍋中熱水燒開，將金針菇焯水，撈出控幹。
5.取壹片娃娃菜葉子鋪平，把金針菇適量放在葉子上。
6.卷成卷兒，放在盤子中擺好待用。
7.將火腿切絲備用。
8.將小蔥切絲。
9.澱粉，涼水，蠔油，蒸魚豉油，鹽，調成汁。
10.將娃娃菜在鍋中碼好。
11.加入少量水，用小火加熱。
12.微沸後，將調料汁倒入，再次沸騰後，用小火加熱2分鐘，讓娃娃菜小火煨入鮮味，即可關火。
13.將娃娃菜乘出擺盤，撒上小蔥和火腿絲，滴兩滴麻油。