1，從外觀上區分。由於人造雞蛋是由模具制成的，所以人造雞蛋幾乎壹模壹樣，每個雞蛋之間幾乎沒有區別，而沒有壹個真雞蛋是完全壹樣的，無論顏色還是形狀。
2.從顏色上區分。人造雞蛋的蛋殼比普通雞蛋的蛋殼反射率高，表面更光滑，但不明顯。
3.從聲音上區分。搖人造蛋會有噪音，因為生產過程中加入了凝固劑，時間長了會有水從凝固劑中溢出。輕輕敲擊，真蛋的聲音清脆，假蛋的聲音沈悶。
4.從味道上區分。普通雞蛋打開後會有壹股淡淡的味道，而人造雞蛋可能會有壹股化學物質的味道，因為添加了很多化學成分來達到增重的目的。