豆奶奶油幹卷
幾個
油
油煎腐竹的方法(朱智)
先把腐竹掰成小塊，方便操作。腐竹不用泡水就可以直接使用。
將油倒入鍋中，加熱至六成熱。六成熱就是把筷子放進去，筷子周圍可以開始出現小氣泡。不要把油燒得太燙，以免把腐竹炸了。也可以把壹小段腐竹扔進鍋裏，腐竹就會冒泡。
油溫合適，就要關小火力。將腐竹放入鍋中。壹開始，浴霸會發出劈裏啪啦的聲音。幾秒鐘後，浴霸就會無聲無息，可以馬上撈出來。
最終產品。