2.鍋中燒開熱水,倒入1小勺白酒,將鍋內乳鴿煮至出血,倒掉水,乳鴿洗凈。
3.將小蔥紮成結,和乳鴿壹起煮,姜片壹起放入砂鍋。
4.大火燒開,加入香菇、紅棗、中草藥,中小火燉壹個半小時。
5.山藥去皮切塊,和枸杞壹起放入鍋中,繼續燉半小時,加鹽。