材料:
黃油100g，糖粉40g，鹽1g，蛋白質18g，可可粉15g，低筋粉104g。
表面裝飾:70%巧克力+糖
步驟:
1，黃油+糖粉+鹽直到體積變大，倒入室溫下的蛋白溶液，輕微攪拌至混合均勻。
2.篩入可可粉+低筋粉，用刮刀切拌均勻。
3.預熱烤箱到160度。用管道噴嘴擠出喜歡的形狀。
4.烤15-20分鐘(時間根據烤箱溫度和餅幹大小決定，凝固即可。註意不要燒焦)。
5.在餅幹冷卻過程中制作巧克力塗層。將巧克力融化在絕緣水中，然後蘸餅幹，放在烤架上冷卻，半冷時撒上糖。