壹棵卷心菜
胡蘿蔔
壹塊白蘿蔔
壹個青椒
鹽
糖
白醋
糖醋鹹菜怎麽做？
將所有原料洗凈，胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切片，青椒去籽，切成圈，白菜切塊，全部放入鍋中。
撒少許鹽，腌制20分鐘左右。
把鹽水瀝幹，然後用純水沖洗，在蔬菜上鋪壹層保鮮膜壓壹壺水幫助控水，壓半小時左右把多余的水瀝幹。
將細糖和白醋(比例約為2: 1)倒入盤中，拌勻，放入容器中，放入冰箱冷藏過夜即可食用。