材料
面粉500克，芹菜200克，豬肉餡200克，雞蛋1個，生粉1湯匙，蔥、姜、醬油、鹽、料酒適量。
工作方法
1，蔥姜末。
2.所有材料放在壹起，朝壹個方向攪拌均勻。
3.將面團揉軟，醒發10分鐘，搟餃子皮，包餃子。
4.蒜切末，加醋和香油做餃子蘸。
5.把水燒開，然後放進餃子裏。水再次沸騰時，倒入冷水繼續煮。5分鐘後就可以熟了。