1
選擇紫色茄科植物。
2
將茄子切成滾刀塊。
三
豬肉切片。
四
將土豆削皮並切成片。
五
大蒜和蔥花切片備用。
六
鍋中放少許花生油，放入豬肉片翻炒至熟。
七
翻炒至熟，再放入蔥花翻炒至香。
八
加入茄子和土豆壹起翻炒。
九
炒茄子加少許醬油翻炒。
10
向鍋中加水，煮沸。
11
鍋中加入紅薯湯粉和蒜片，加入少許糖、鹽和雞精調味，轉中火開始慢燉，燉約15分鐘。
12
它聞起來不錯。