鵝肉的功效與作用：鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，可控制預防慢性疾病病情發展。
鴨肉的作用：適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥和水腫的人。
雖然兩種肉粥都是起到提供營養調配的作用，但是對紅眼病患者來說，鵝肉更優於鴨肉。希望能幫到您，望采納謝謝！