果實甜，可食用，可用作罐頭，果醬，酒，飲料等。具有較高的經濟價值，也可作為觀賞樹種。紅醋栗，俗稱紅加侖，因其紅色果實成串掛在樹枝上而得名。黑加侖主要分布在歐洲，尤其是北歐的芬蘭和瑞典，種植面積和產量均居世界首位。