1，豆醬的營養成分
還有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等。這些都是人體不可缺少的營養素。
2.豆沙的起源
這是範蠡無意中創造的。根據傳說，範蠡十七歲時就在富人家裏管理廚房。由於缺乏經驗，食物往往不令人滿意，而且還有很多剩余。時間長了就成了酸的食物。
3.豆醬的由來
產於黑龍江、山東、河南、四川、雲南、重慶、河北、江蘇、山西、陜西、安徽、浙江。好吃，主要原料是蠶豆。