3.讓我們開始介紹所需的配料:
肥肥，白蘿蔔，蔥，姜，紅米
4.先把白蘿蔔切成滾刀塊，再把肥肥切成條再切肉塊。鍋中加入豬油，炒出肥油，炒出姜片，炒出蘿蔔，加入壹勺生抽、料酒、老抽、白糖、蠔油、鹽。
5.用冷水燒開，然後將裝有紅米的調料包放入鍋中，大火燒開，燒開後撇去浮沫，再將蘿蔔和肉倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮兩小時，放入蔥末即可食用。
6.蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和維生素，維生素C的含量比梨高8-10倍。