材料
主要成分:蟑螂。
輔料:鹽、油、燒酒、姜汁、花生、鹹菜絲、蔥、醬油、胡椒粉、味精。
1.加工時，去掉甲殼、爪和鰓，保留蛙肌和螯，用清水浸泡。
2.洗凈後擦幹水滴，然後放入容器中加入適量的鹽油、燒酒、姜汁，拌勻，約2分鐘。
3、放入煮好的粥中，並在粥中加入花生、鹹菜絲(或菜葉)等配料，再煮10分鐘以上，蟑螂熟時停止。
4、最後放壹些蔥、醬油、胡椒粉、味精等調味品，用勺子就可以吃了。