牛肉適度
土豆調料鹽蔥5姜1小塊雕酒少許。
燉土豆和牛肉的材料收集:
提前準備:
1.將牛肉切成塊
2.洋蔥打結，生姜切片；削小土豆(牛肉燉好後可以削，防止氧化)
土豆燉牛肉的做法；
1.將牛肉放入冷水中煮沸，加入適量花雕酒煮至酒精消散；用水洗掉浮沫。
2.將牛肉放入鍋中，加入適量水淹沒牛肉，放入蔥姜，大火煮開；轉小火燉。
3.煮到牛肉變軟，再放入小土豆，繼續煮到土豆軟糯。
4.加入適量的鹽，煮熟即可。