醋溜白菜簡單做法如下：
食材準備：白菜450克。油適量、鹽適量、醋2勺、白糖2勺、辣椒2只、蒜2瓣、生抽1勺。
1、將白菜幫斜刀片成薄片，菜葉切段。
2、蒜切末，辣椒切圈。
3、取壹只碗，倒入醋、生抽、鹽、糖調成調味汁備用。
4、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入辣椒，蒜爆香。
5、加入白菜幫翻炒。
6、炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。
7、快速翻炒至菜軟，倒入調味汁。
8、翻炒片刻即可出鍋。