步驟2：豬肉用適量蒜蓉，糖，生粉，生抽，沙茶醬腌制。
步驟3：土豆削皮洗凈切小塊。
步驟4：鍋裏放油燒熱，把豬肉先下鍋過油翻炒幾下就可以起鍋。
步驟5：繼續把土豆塊下鍋翻炒。加少量清水蓋上鍋蓋燜煮直到土豆熟透。
步驟6：土豆熟了後把豬肉下鍋。用適量生粉，生抽，糖調成醬汁加入快速翻炒。
步驟7：把土豆炒肉澆在白飯周圍即可。