01為了做好巴沙魚片，我們要準備以下材料:巴沙魚片、番茄、蔥、姜、蒜、白胡椒。
將從超市買來的冷凍巴沙魚解凍，洗凈，切成長片，加入適量的洋蔥姜水、料酒、澱粉、鹽、雞精，均勻浸泡15分鐘。
然後把準備好的西紅柿切塊，把西紅柿放在紅汁以外，再加點水，把西紅柿煮開。
然後將腌制好的巴沙魚放入番茄鍋中，待鍋再次燒開時，加入壹些白胡椒，收汁。