2.千裏光提前用清水浸泡壹段時間，然後用清水沖洗幹凈，瀝幹備用；
3、雞蛋打散，小蔥切成細粉，炒鍋內適量食用油加熱，將雞蛋倒下煎熟，撈出待用；
4、鍋內再次放油，加熱後倒入切好的蒜片炒香，再倒入絞碎的蔬菜用大火炒香；
5.最後倒入炒雞蛋壹起翻炒，加入少許鹽調味，最後撒上裏面的小蔥，翻炒均勻即可食用。