海參怎麽做好吃又沒有腥味？

教妳幾招給海參去腥的方法：\x0d\ \x0d\1、泡發好的海參，吃前用高湯加料酒汆壹水，增加海參的鮮味，去除異味。\x0d\2、放開水，姜片、白酒、蔥煮透以後以去腥味。\x0d\3、有些海參有壹種腥味可以將幹海參先放在烤箱內烤20分鐘，或者在爐火上烤片刻再水發，即可去除腥味。\x0d\4、用姜汁或者姜酒去腥，或者海參直接蘸醬油吃也不會腥的，還有做海參粥的時候粥裏放點姜片姜絲。