2.主要成分；牛尾500g，蔥1，姜1。
3.配件；香菜適量，鹽適量。
4.做法:牛尾洗凈焯壹下。將焯水後的牛尾洗凈放入電壓力鍋的內膽中，加入適量的水，放入高壓鍋中選擇合適的鍵。
5.將蔥、姜切段，將高壓鍋煮好的牛尾倒入砂鍋中。
6、放入蔥姜，加蓋燜1小時。將香菜切碎，放入大碗中。牛尾湯燉好後，放入碗中，加鹽調味。