開放分類： 保健、食譜、藥方
來源《隨息居飲食譜》
原料鮮芡實1000克 大米粉250克 白糖適量
制作選用九、十月份新鮮芡實，放入鍋內加水煮熟後，去殼
晾幹，研粉，同大米粉、白糖壹起加水拌和均勻，揉成面團，然
後如常法做成芡實糕，蒸熟即可。
用法每日早晚當點心，溫熱食用2～3塊，連用5～7天。
功效補脾，益腎，固澀。適用於小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿。
宜忌感冒發熱期間暫停用。