丸子是壹種油炸/水煮食品,在全國各地都有出現,壹般是用面團裏面包上肉末、香菜等作料,然後將油燒開,將包好的丸子放入油鍋裏炸壹段時間,用笊籬撈出放在幹燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。