紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“天然維生素丸”的美譽。而且其脂肪含量很少，不同於動物脂肪，不會導致人體發胖。
枸杞果實富含天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白聚糖、甜菜堿、亞油酸、鐵、磷、鈣等營養成分，且不含脂肪，可以放心食用。
大棗和枸杞子具有良好的養生作用，能安神補虛、美容養顏、保肝抗癌。
這些都是對身體有益的，但也是適度的。