燕尾鮁魚的做法

1、準備用料：燕鮁魚3條、五花肉200克、大蔥1顆、味精少許、大蒜適量、全蛋液30克、辣椒醬1勺、生姜1塊、大料2個、花椒少許、生抽2勺、精鹽適量、黃酒1勺、白糖1勺。

2、魚段沾蛋液。

3、鍋中放油煎魚，兩面煎制微黃即可。